大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于名酒收藏有哪些好处与坏处的问题,于是小编就整理了2个相关介绍名酒收藏有哪些好处与坏处的解答,让我们一起看看吧。
白酒的好处与坏处?
喝白酒的好处:
1.保健:活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、御寒提神。
2.药理(少量饮用低度白酒):降血糖、促进血液循环、消除胆固醇。
3.度数:高度白酒(41度以上,多在55度以下)、低度白酒(一般在38度,也有20多度的)。 白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同会有所变化,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。如果要存酒已备日后饮用的话,建议您购买高度白酒。
只要适量饮酒饮用健康白酒,没有坏处的。
首先白酒是活血化瘀、加速血液流通、舒筋活络的好东西。再好的东西如果过量使用就好事变成坏事了。
酒用多了坏处;一:乱性,喝多了就不知道自己姓什么,胡作非为。二:无法控制自己,胆大妄为。三:尤其是司机,操作失控,成了安全第一大害。
03年的五粮液,没舍得开,所以,浓香型到底值不值得存放?
茅台和五粮液是中国白酒中的第一和第二品牌,茅台属于酱香型白酒,五粮液属于浓香型白酒,因此这两者在味道和酿造工艺上有着很大的不同。
五粮液属于多粮浓香型白酒,它的循环跑窖法也在白酒酿造中独树一帜,五粮液除了第一届全国评酒会因为那时五粮液酒厂还没有成立以外,其它四届评酒会次次榜上有名,而且也坐稳了中国白酒的第二大品牌。
五粮液在九十年代初的时候,风头也一度盖过茅台酒,当时的五粮液售价是要高过茅台的,而且那时候的五粮液是很多人宴客的首选。
记得九二年我刚步入社会,当时还不会喝酒,在一次婚宴上新郎新娘敬酒时用的就是五粮液。
一直给我感觉白酒就是辣和呛,但是这次喝五粮液彻底颠覆了我对白酒的印象,五粮液入口酒液会顺着两颊迅速滑落,丝毫没有辣呛的感觉,而且酒味返上来后满口喷香,不愧是浓香白酒的典范,后来喝过茅台感觉真不如五粮液。
一,存放白酒有这3个关键点
①.纯粮食酒:白酒分为固态发酵、液态发酵和固液态发酵三种,其中固态发酵法的白酒是纯粮食酒,而液态和固液态法的白酒都是用食用酒精、香精和糖精勾兑的,虽然酒精度在10度以上无需标注保质期,但是勾兑的白酒没有什么存放价值这是大家公认的。
②.高度酒:白酒按照酒精度数的不同分为高度酒和低度酒,其中40度以上的被称为“高度酒”,低于40度的被称为“低度酒”。不过现在大家认为高度白酒在53度左右味道最好,也是比较适合存放的,因此现在大多数名酒的旗舰品牌的酒精度都在53度。
浓香型白酒适合储存。
浓香型白酒,特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年,液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏,但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒,密封的好,储存在合适的环境下,放50年是没有问题的。
白酒收藏要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。
扩展资料:
白酒危害:
1,酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。
2,血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣***;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
3,酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。
高度数的浓香型白酒是值得存放的。白酒收藏界有“浓三酱五”的说法,意思是浓香型白酒存放3年,其口感会有明显的提升,酱香型白酒则是五年。另外,从陈放后得到的口感体验来说,酱香型白酒是最优的,其次是浓香型,再后是清香型。
五粮液是浓香型白酒的典型代表,也是公认的一款很有收藏价值的白酒。不过如果想要得到更好的口感,还是首选纯粮酿造的酱香酒。酱香型白酒的酿造工艺复杂,在贮藏、勾调的过程中通过微生物环境形成的香味是无法添加香料进行的,白酒的香气经过存储也不易挥发,所以在储存的过程中能够越陈越香。而浓香型白酒多为蒸馏酒,虽然在收藏的过程中香气也会愈发浓厚,但是随着时间的增加会逐渐与酱香型白酒拉开距离。
浓香型白酒也是可以储存的,最好是50度以上的纯粮食白酒,这种酒度数高,酒质好,在密封得当,避光、恒温、恒湿,储存环境适宜的条件下,也是可以存放个十几年的,像五粮液这种高品质白酒还可以存放更长时间。现在很多知名酒厂,都会储存基酒,这些基酒也有存放了几十年的。
但是,如果是低度数的浓香型白酒,容易发生水解反应,浓香味散得比较快,时间久了,酒精被挥发掉,酒容易变质。
总之,酒质越好,放的时间越长才越好,酒质不好,放再长时间也不会变好。
对于好酒的人来说,根本不会存酒。尤其是家里有了好酒,怎么都会约上两三个酒友,炫耀一番,然后一醉方休。很多人,家里没有好酒都想着法子找酒喝,家里有了好酒,不要说存放了,哪天就自己喝了。
对于不喝酒的人,才真能保存下来。很多好酒能存下来,大多是主人以前爱喝好酒,一段时间不喝了,自己的家人又不喜欢喝酒,多少年后,在一堆没有人喜欢的酒中发现了曾经的好酒。
还有很多收藏好酒的人,有可能是一种情节,有可能是一种生意,是自己的一种职业。
综上,收藏好酒的人舍不得喝酒,而喜欢喝好酒的人是存不下好酒的。至于你能否存下,如果你喜欢喝酒,也许明天就没有了,如果你不喜欢喝酒,你存就是了,还需要问别人。如果喝酒的人都开始存酒了,酒厂就快倒闭了[呲牙][呲牙][呲牙]
到此,以上就是小编对于名酒收藏有哪些好处与坏处的问题就介绍到这了,希望介绍关于名酒收藏有哪些好处与坏处的2点解答对大家有用。