大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绍兴收藏名酒价目表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍绍兴收藏名酒价目表的解答,让我们一起看看吧。
临安名酒?
杭竹青,杭竹青酒不错老杭州人更习惯称之为竹叶青,是老底子杭州百姓的酒中最爱。以特级白酒作底酒,酿以竹叶、砂仁、杭白菊等十多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
竹叶青酒色泽金黄兼翠绿,酒液莹澈透明,芳香浓郁,入口香甜,柔和爽口,口味绵长。
浙江临安名酒:
1、加饭酒
产地:浙江省绍兴东浦酿酒厂
原料:选用优质精白糯米、小麦和鉴湖水为原料;
酿造:经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成;
特点:加饭酒系半干型绍兴黄酒,酒色为橙黄清澈,透明晶亮,香气馥郁芳香,味道甘甜、醇厚、爽口。酒度18度。
荣誉:越宫牌加饭酒于1988年被评为浙江省优质产品,1989年获得农业部优质产品称号。
02严东关五加皮酒
产地;浙江省建德县严东关五加皮酒厂。
原料;选用五加皮、薄荷、官、独活广木香、陈皮、甘草、甘松、玉竹当归木瓜黄枝等中草药为配制原料。
南宋时临安府有两款名酒,叫“竹叶清”、“碧香”,
从酒名看,可能酒色就是淡青色。
宋人也饮用白酒,不过这里的白酒并不是今人所说的蒸馏酒,而是指酒色为乳白色的米酒,诗人张来笔下的田家小酒:“社南村酒白如饧,邻翁宰牛邻烹。"便是宋朝农家自酿的白酒。
宋人又有诗说:“白酒新詹红酒香。”宋人喝的红酒,当然不是葡萄酒,而是一种使用红曲酿造的黄酒,其色赤红,宋人常常用“真珠红”相形容。
诸酒色中,色如琥珀的宋酒品质为最佳,因为要将酒酿出清澈的金***,需要优质的酒曲,也需要更成熟的酿酒技艺,还需要耐心等待岁月的沉淀。宋人酿造的黄酒呈现琥珀色,意味着当时的酿酒技术已经非常成熟,品质非浊酒、村酿可以比拟。
我国50年代的八大名酒有那些?
1952年,我国在北京举行了第一次全国评酒会。评选出来八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲、绍兴鉴湖黄酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地。这就是五十年代的八大名酒。
浙江有什么白酒比较好?
①同山烧
同山烧绝对是浙江白酒的“天花板”级别的存在了,同山烧也是整个浙江白酒体系的中兴时代,产自绍兴,是一款清香型白酒,很多浙江人将其称为“江南小茅台”可见同山烧在浙江人心中绝对是有着相当重要的地位,而同山烧最开始是起源于浙江当地的自酿酒,早些年,在诸暨同山镇,仅仅家家户户都会自酿高粱酒饮用,这样的习俗也完好的保留了下来,也就有了现在我们所看到同山烧。
②金山陵酒
产自台州黄岩小镇,属于浙江糟烧白酒的一种,其实在台州黄岩镇很早就有着白酒酿造的传统,而且在当地对于糟烧工艺也是非常熟练的,当地酒水品类繁多,同样金山陵酒的工艺同被列入我国“非物质文化遗产”之一,同时这也是浙江传统工艺之一。
③绍兴糟烧白酒
糟烧白酒中最具代表性的一款产品,而糟烧白酒也是因黄酒而生,糟烧白酒的原料还是很有意思的,以黄酒酿造过程中,所剩下的糟粕为主要原料,经过长期的发酵和工艺蒸馏而成,所以会发现,很多酿造糟烧白酒的酒厂,一般也同时生产着黄酒,不过糟烧白酒的酿造时间是非常长的,而且其中出酒率又极低,这也导致了糟烧白酒基本都一直长期处于供不应求的状态。
④雁荡山酒
产自浙江温州,这也是浙江非常少见的传统香型白酒,而雁荡山酒的历史也非常悠久,酒厂起源于上个世纪50年代,酿酒的水源则是取自当地的地下水,酿酒的原料则是精选优质的高粱,大米,小米,在继承传统酿造工艺的基础上,有结合了些许现代科学技术,酒水出酒时便带有浓浓的陈香。
到此,以上就是小编对于绍兴收藏名酒价目表的问题就介绍到这了,希望介绍关于绍兴收藏名酒价目表的3点解答对大家有用。