大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于名酒收藏最好的年份是的问题,于是小编就整理了4个相关介绍名酒收藏最好的年份是的解答,让我们一起看看吧。
白酒为什么放时间越长越好呢?
因为白酒存放的时间越久,有利于有害物质的挥发刚酿造出来的新酒,里面含有很多低沸点的物质,比如含有硫化氢、硫醇、硫迷?
?所以新酒的***感比较强。
在酒的储存过程中,白酒中的低沸点物质会不断挥发,酒的***感也会慢慢减弱,经过一段时间后,酒体会变得成熟、柔和。
瓶装酒存放多久更好喝?
回答:这要看是什么酒,如果是玻璃铁盖啤酒,保质期(瓶上有)内喝都好喝,如果是玻璃木塞葡萄酒,木塞可以跟外界有少量的空气交流,葡萄酒可以发生极缓慢的氧化及醇化反应,在十年之内都很好喝,而玻璃瓶装白酒(铁盖或塑料盖)因为与外界完全隔离,不能发生任何氧化与醇化反应,所以无论存放多久也都还是原来那个味儿,不会比原来更好喝。
白酒、普洱茶、陈皮等都说放置时间越长越好,有何科学根据?
都是骗子,,,一个也别信,,,白酒***年以后的所有白酒都是人勾兑的,,没有一点收藏价值,,普洱茶我收藏了很多,,根本没有人买,,也不是越放越好,,,就是卖茶叶的忽悠你,,你几年后还能找到他们理论吗?陈皮当药要专门制过,,你买的不过是橘子皮,,放久了还长霉。。以上都是本人亲自上当后的亲身经历,,,望大家引以为戒。
如果想存一点酒,10年20年以后喝,怎么储存比较科学?
如果想存一点酒10-20年以后喝,怎样储存比较科学,不跑酒?我用亲身经历告诉你:
最近两年我们在四川旅游,朋友开车把我们一群人拉到邛崃大梁酒庄酒厂,说这里的酒很好喝,很好玩。还在外我们就闻到了好大的就酒味。还没有吃饭,我们建议进去看看。进去正好看见那些酒厂员工正在称粮食,有高粱、糯米、小米、玉米、小麦、旁边又是很大的蒸笼在蒸,蒸汽很大,是那种古老的土工艺酿造。看后我们陆续出来吃饭。朋友叫拿几斤酒上来,并说:"能吃的都要吃,不能吃的也要偿偿,你们难得吃到这样好的粮食酒"。在他的鼓动下,我们几个女的每个人都偿了偿,感觉这个酒不辣嘴不辣嗓子,吃后嘴里有甜甜的味道,有种清润、绵柔、醇厚的味道。只听见我老公和他们几个男的边喝边说这酒真不错,只见他们几个你一杯我一杯几斤酒只剩一瓶多了,我们几个女的把剩的一瓶藏起来,不许他们再喝了。都喝了走不了了。朋友说:"谁说要走,这里面宽得很,还有娛乐场所、玻璃栈道,…今天就在这里耍,去住蒙古包"。
下午都5点多了,他们几个才从蒙古包出来,我们沿着游乐场边走边看,只听他们男的几个都在议论今天中午喝的酒,说很不错。朋友说:"你们种不种酒,走我带你们去看看我们种的酒"。走了一会看见几块土地都种了酒,好多啊!酒都被埋在地下。朋友说:"我也是别人带来的,喝了他们的酒后,感觉很不错,所以就种了两坛"。我爱人和其他也分别种了一至二坛。去年我们几家又约在一起我们又种了两坛,共计我们三坛。
种酒,是一种保存酒几年、几十年不变的一种原始土方法。酒装入专门的土陶瓷罐子里面,罐口用专项的物质和专业人员给封闭,封上后还要用透明胶布缠绕几圈,然后把酒罐放到专门的土地去埋。据介绍,泥土都是从很远的地方运来,是的!泥土不一样,这泥土全是红色的而且很糯软,周围全是用酒糟铺在上面,每个人的都立了牌子,以方便看自己种在什么地方。我们先种的,找了好久一直都没有找到。唉!太多了,反正都在跑不了。
我们问种酒的人,种酒有什么好处他说:"目的是让酒中的微生物在衡温下,继续对酒进行发酵,以获取更好的品质和在酒窖一样,同时与大地同呼吸,吸收大地的灵气,接受酱香窖泥熏陶,愈种得久的酒,愈香、价值越高、愈贵。经历十年二十年儲藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。并说他们的酒已被列为非物质文化遗产!
所以,你的酒也可以去找专项种酒的地方保存。存放20-30年不仅酒质更好,价值越高了!
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