大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何收藏名酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如何收藏名酒的解答,让我们一起看看吧。
如何收藏好酒?
收藏好酒的方法:
(1)先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
(2)把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
(3)把已经融化好的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
(4)用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
(5)像威士尼这种洋酒,在放置保存的时候,最好瓶口向下倾斜30度左右,让瓶里的空气升到瓶底,这样也会保持酒的原味。
此外,针对不同的酒收藏注意事项:
1、白酒。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
2、黄酒。黄酒的包装容器以陶坛 和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜,通常不低于50℃,在其周围不宜同时存放异味物品,如发现酒质开始变化时,应立即食用,不能继续保存。
3、啤酒。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜,熟啤酒温度在4℃-20℃之间,一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。
白酒怎么收藏,时间长了会挥发吗?
收藏品 品相很重要,从外到内完美最佳。
瓶盖处用生胶带封一道(生胶带没有粘性不会破坏原生态的结构,比如有的酒生产日期在瓶盖处用胶带或者蜡就会破坏原有结构),再用没有粘性的保鲜膜瓶体瓶口一体封好,放到地下室或者室内酒柜放置即可,避免暴 晒温度较高的地方。
首先并不是所有白酒都适合长时间储存。适合储存的白酒必须去纯粮酒,还有就是酒的香型,这些很重要!不是纯粮酒储存没有意义。有些香型的酒不太适合储存,比如清香型,储存时间长了会变味儿,影响口感!酱香型,浓香型的白酒很适合储存,时间久口感好。
其次我们来说说储存方法。好白酒适合用坛子来装,瓷坛,陶坛都可以,如果短时间储存,只需密封好放置于阴暗处即可,不可暴晒。如果需要长时间不动,储存,那么我教你一个方法。先将白酒放到坛子里,然后准备一些猪大油烧化开,不要太热。然后倒酒坛子里,等到油浮上来,冷却凝固后,在上面浇一层蜂蜜。然后密封后,在盖子外面用黄泥糊上一层!等到黄泥完全干透,再将酒放于地窖里,或者洞里。这样储存的酒不会跑味儿,而且越时间长酒的味道就越好。
到此,以上就是小编对于如何收藏名酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何收藏名酒的2点解答对大家有用。