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普通家庭要如何保存白酒,五粮液茅台该如何保存?
1、已经开了的瓶装白酒一定要密封好，否则酒精挥发会非常严重；还要存放在恒温恒湿的地方，室温最好在15-20度左右，避免阳光照射；还需要选择干净无异味的环境，直立放置瓶身，防止串味。
2、白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。
3、开过瓶的瓶盖一定要拧紧，最好用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气2瓶装酒都要直立存放，切勿横着存3选择避光阴凉通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方4存放过程中，尽量避免挪动。
4、如果是普通公寓，建议存放在地下室，那里没有阳光直射，相对温度和湿度也恒定，需要经常通风，但这个地方的温度不能一直恒定，所以不建议长期保存。
5、普通家庭存放茅台的方法如下：防潮，整箱茅台长期存放时，切记要保护好外包装，所以要全方位地防潮，纸箱避免直接与地板接触，下面可以放防潮垫，侧面不要紧贴着墙壁。
红酒怎么储藏
1、葡萄酒的储存方法有平放储藏、恒温储藏、恒湿储藏、通风储藏、避光储藏以及避震储藏。
2、红酒储存方法：⑴温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话，地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
3、储藏方法：避光，适宜温度下恒温储藏 红酒历史： 葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。
4、储存红酒最基本的一条是把酒平放，然后防震、避光、阴凉处、保存，尽量保持温度的稳定。适宜温度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，湿度保持在 50% ~ 70% 左右。
5、存放红酒最好的方式是将红酒储存在酒窖中，如果家里不具备这样的储藏环境，应该将红酒平放或者瓶口朝上，瓶身倾斜45度摆放在阴凉、通风的地方，且要避免阳光和强光照耀。
6、第一要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。第二就是恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
如何甄选值得收藏的老酒?
浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点。清香型白酒：以汾酒为代表，其特点是清香纯正。
饮后感方面，西凤酒香气持久、口感柔顺、回味悠长。收藏价值方面，西凤酒的品牌历史悠久，质量稳定，适合长期收藏。茅台酒、山西汾酒、五粮液和陕西西凤酒在原料、酿造工艺、产地和收藏价值方面各具特色，均为中国白酒的优质代表。
有收藏价值的老酒有剑南春、五粮液、泸州老窖、董酒、武陵酒、水井坊等。剑南春 剑南春水晶剑和珍藏剑是剑南春最具收藏价值和增值潜力的两款酒品。水晶剑由于其品质和稀缺性，价格较高，但收藏价值不高。
到底如何甄选值得收藏的老酒？看品牌 选择名牌酒和获奖经历的酒进行收藏 我国一共举办过5届评酒会，评出了国家名酒和优质酒，同时各个省份也评选出了各省的优质名酒，这些酒的品牌都具有收藏价值。
贵的买不起，便宜的没收藏价值，怎么办呢？所谓鱼与熊掌不可得兼，收藏白酒要么简单直接花大钱，要么就是少花钱多花精力了。
白酒收藏保存方法
1、因此，在白酒保存前最好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕，可以预防酒的挥发。
2、如果你希望尝到不同酒的状态，那么高、中、低度的酒都可以选择收藏，但中、低度白酒存放时间不宜超过3年。如果你更钟爱酒的醇和、绵柔、厚重的变化，高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。
3、***用深窖贮藏法。若想将酒储存的久一点，可以将将密封好的白酒，放在100米以下的深窖中。使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。（5）白酒收藏需注意存放条件。
4、避免光照、高温 酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。
5、讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香。
6、对于瓶装白酒的收藏环境，大家应该选择干燥、干净、光比较亮的地方而且比较通风的地方，环境的相对湿度在70%左右比较好，如果温度太高，瓶装白酒的瓶盖容易霉烂，白酒的存放环境温度不能超过30度，而且要远离烟火。
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